曲室智能控制系統 

曲室智能控制系統應用背景

制曲工作是醬油生產中的關鍵環節之一.醬油生產中制曲實質就是要獲取大量的酶,沒有高質量的成曲,就不可能獲得數量充足,活力旺盛的酶。

加強制曲管理,嚴格執行工藝規程是制作優質曲的關鍵。

由于人工看曲的局限性，造成制曲效果的不理想，產品的風味差，出油率低等問題。

我公司和釀造行業的專家研發了曲室智能控制系統。實現曲室無人值守，系統包括制曲的核心控制工藝，使整個制曲過程實現了自動化，節省客戶的成本，提高產品的品質和產量。

曲室智能控制系統簡介

上位部分采用觸摸屏，下位部分為可編程控制器。

節點與節點部分采用通訊的方式進行連接，所有的數據實現互聯互通。

在觸摸屏上進行系統的操作、狀態的顯示以及故障處理。同時系統設有備用系統，及時控制系統出現問題，也能保證制曲的過程不間斷。

曲室智能控制系統功能描述

    在觸屏系統上，顯示系統的各個數據，方便操作員直觀、快速的操作，時實顯示和設置系統的各項參數。

    當系統出現異常時，彈出實時報警窗，提示操作員系統的故障，便于及時發現故障問題并及時將其排除。

    觸屏系統以趨勢圖的方式顯示溫度曲線，方便查詢、分析；

系統優點

   節省人工成本，同時排除由于人員工作的負責或者由于人員疲勞等原因造成制曲質量的問題。

    由于是自動化看曲，每個曲室都是標準化，確保每個曲床的品質一致。

    控制系統內部集成了行業專家的核心制曲工藝，不需要單獨購買，提升產品的品質。

    曲室改造方便，投入小，回報周期短。